В рамках фестиваля силами шеф-повара Олега Мамонтова и студентов КИТЭК было приготовлено и бесплатно роздано 1500 порций легендарной пшённой каши с мясом - традиционного блюда русской полевой кухни. Кроме каши, чтобы согреть омичей и гостей города в ноябрьский день, участники от «Казачьей слободы» сварили 300 порций наваристого «Борща дружбы».
«Эти цифры — лучшее доказательство того, что фестиваль удался и попал точно в цель, - отметил министр промышленности и торговли Омской области Андрей Посаженников. - Мы ставили перед собой задачу не просто организовать ярмарку, а возродить дух русского гостеприимства, где за одним большим столом могут собраться тысячи людей. Бесплатное угощение стало нашим главным приглашением к этому столу. Увидев, с каким теплом и интересом омичи откликнулись, мы уверены: фестиваль станет любимой традицией».
Помимо массового угощения, гостей ждали ярмарочные ряды с блюдами русской и сибирской кухни.
Ярмарка русской кухни стала ярким стартом для долгосрочного проекта — «Месяца русской кухни», который продлится в заведениях Омска до 1 декабря. Теперь у каждого есть возможность продолжить гастрономическое путешествие и оценить всё разнообразие русских блюд в меню ресторанов-участников. Познакомиться с участниками можно на нашем сайте в разделе "Месяц русской кухни".
