Что происходит?
С 17 по 28 ноября 2025 года предприятия общественного питания Омской области, включённые в программу «Месяца русской кухни», принимают участие в смотре-конкурсе. Специальная экспертная группа посетит 11 площадок-участников для дегустации и оценки блюд, приготовленных по традиционным и современным русским рецептам.
Участники
- «Прожарка» - Адрес: пр. Карла Маркса, 18, корп. 4
- «Дворик» - Адрес: ул. Бударина, 3Г
- «Моя Вкусная Студия» - Адрес: ул. Гагарина, 14 (оф. 602)
- «Клуб Деловых Людей» - Адрес: ул. Яковлева, 143
- «Осип Терлеев» - Адрес: ул. Пушкина, 112
- «ФедяДинь» - Адрес: ул. Либинская, 11
- «Провиант» - Адрес: Красный Путь, 63
- «Метаморфозы» - Адрес: ул. Щербанева, 20
- «Мастерская сладостей Стародумовой Юлии» - Адрес: ул. 2-я Военная, 19
- «Вкус темноты» - Адрес: ул. Ленина, 38
- «Сенкевич» - Адрес: ул. Съездовская, 1
Критерии оценки
- Оформление и сервировка;
- Вкус и аромат;
- Уникальность рецепта;
- Использование локальных продуктов;
- Сохранение традиций и философия блюда.
Цели конкурса
- Возрождение интереса к русской кухне;
- Популяризация гастрономических традиций Омской области;
- Развитие гастротуризма в регионе.
Итоги
Победители будут награждены дипломами от имени Министра промышленности и торговли Омской области. Лучшие рецепты и истории войдут в гастрономическую летопись региона и будут использоваться для продвижения Омской области как одного из центров русской кухни.
Напомним, Всероссийский фестиваль русской кухни проводится по инициативе Минпромторга России при поддержке Департамента Управления Президента Российской Федерации по общественным проектам. В Омской области фестиваль включает в себя народную ярмарку, профессиональные конкурсы, «Месяц русской кухни» в ресторанах и образовательные события для рестораторов.
